Кисель с витаминами "Кисель Валетек" №633
Вид обработки: Варка
Рецептура (Раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
| Концентрат киселя с витаминами "Киселек Валетек" для детей дошкольного и школьного возраста | ||
| Вода |
Рекомендуемый выход блюда (вес порции), грамм
| Тип довольствующихся | Выход основного / дополнительного блюда, грамм |
| Ясли | |
| Детский сад |
Технология приготовления блюда
Для приготовления 5 л киселя (25 порций) 500 г концентрата разводят в 1.5 л холодной воды, тщательно... (демо-режим)
Характеристика блюда на выходе
Температура подачи: 65 °С. Требования к качеству: Внешний вид и консистенция: вязкая однородная жидк... (демо-режим)
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы)
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
| Углеводы, г | |
| Калорийность, ккал | |
| B1, мг | |
| B2, мг | |
| C, мг |
