Работа со складом

Справочник "Склады"

В справочнике указываются наименования складов, которые используются для хранения продуктов.

Чтобы открыть справочник, в меню "Склад" выберите пункт "Склады", или на панели операции нажмите кнопку .

Чтобы добавить или изменить строку в справочнике, на панели инструментов нажмите соответствующие кнопки: или .

Откроется следующее окно:

Укажите наименование склада, и нажмите , чтобы сохранить сведения.

Справочник "Поставщики"

В справочнике указывается список поставщиков.

Чтобы открыть справочник, в меню "Склад" выберите пункт "Поставщики", затем "Поставщики", или на панели операции нажмите кнопку .

Чтобы добавить или изменить строку в справочнике, на панели инструментов нажмите соответствующие кнопки: или .

Откроется следующее окно:

• В поле "Наименование" укажите наименование склада;
• В поле "Контактное лицо" укажите ФИО контактного лица;
• В поле "Телефоны" укажите контактные номера телефонов;
• В поле "Адрес" укажите адрес склада;
• В поле "Директор" укажите ФИО директора склада;
• В поле "Примечание" при необходимости укажите примечание.

Нажмите , чтобы сохранить сведения.

Справочник "Остатки на складе"

В справочнике указываются остатки продуктов на складе.

Чтобы открыть справочник, в меню "Склад" выберите пункт "Остатки на складе", или на панели операций нажмите кнопку .

Справочник состоит из двух частей, все действия выполняются для нижней части справочника.

В верхней части справочника группируются и отображаются продукты, имеющиеся в наличии на выбранном складе, единицы измерения и остатки. В нижней части справочника для этих продуктов выведены их приходы: номер документа, общее количество поступившего продукта и остаток с данного прихода.

Данные в справочник добавляются автоматически, если был произведен приход продуктов питания. Остатки на складе считаются автоматически по формуле: "Остатки на складе = Приход – Расход – Списание".

Вы можете добавить продукты питания на склад без прихода. Выберите склад и дату, затем выберите продукт. Далее:

• щелкните левой кнопкой мыши по нижней панели и на панели инструментов нажмите , чтобы добавить продукты питания;
• или выберите нужную строку и на панели инструментов нажмите , чтобы изменить количество остатков.

Откроется следующее окно:

• В поле "Продукт" будет указан продукт, для которого добавляются остатки;
• В поле "Ед.изм." из выпадающего списка выберите единицу измерения продукта;
• В поле "Количество" укажите количество продукта питания;
• В поле "Цена, руб." укажите цену закупки товара за 1 единицу;
• В поле "Сумма, руб." сумма будет рассчитана автоматически;
• В поле "Сумма с НДС, руб." сумма также будет рассчитана автоматически, если в настройках программы установлена галочка "Использовать НДС";
• В поле "Температура хранения, С" укажите необходимую температуру хранения продукта;
• В поле "Дата выработки" укажите дату выработки продукта;

• В поле "Реализовать до" указывается дата, до которой необходимо реализовать продукт;

  Примечание

  Программа предложит автоматически заполнить данное поле:

  

  • Нажмите "Да", чтобы пересчитать дату с учетом даты выработки и сроком хранения;
  • Нажмите "Нет", чтобы оставить дату без изменений.

• В поле "Изготовитель" укажите наименование изготовителя товара;

• В поле "Номер документа о безопасности" укажите номер документа о безопасности продукта;
• В поле "Склад" из выпадающего списка выберите склад, на котором хранится товар.

При добавлении новой записи укажите дату и время поставки в одноименных полях.

Заказ продуктов питания

Прежде чем начать работать с документом "Заказ" необходимо заполнить следующие справочники:

• "Склады";
• "Поставщики";
• "Продукты";
• "Единицы измерения".

Чтобы открыть журнал заказов, в меню "Склад" выберите пункт "Операция", затем "Заказы", или на панели операций нажмите кнопку .

На панели инструментов выберите период, за который необходимо вывести документы (по умолчанию за последние 7 дней).

Чтобы создать новый заказ:

• На панели инструментов нажмите кнопку . Откроется форма формирования заказа:

  

• В открывшемся окне укажите номер и дату заказа.

  Выберите поставщика.

  Установите галочку "Поставка по заказу", если по данному документы был выполнен приход продуктов.

• Чтобы добавить продукты в заказ, дважды щелкните внутри таблицы с продуктами, или нажмите на панели инструментов.

  Откроется следующее окно:

  

  • В поле "Продукт" из выпадающего списка выберите продукт, единицы измерения в поле "Ед.изм." будет выбрано автоматически.
  • В поле "Количество" укажите количество продукта;
  • В поле "Цена, руб" укажите цену за единицу товара, сумма в поле "Сумма, руб." будет рассчитана автоматически;
  • В поле "Склад" из выпадающего списка выберите склад, в котором будет хранится продукт.

  Нажмите , чтобы сохранить сведения.

• В поле "Комментарий" при необходимости добавьте комментарий к заказу.

• Когда все продукты, которые необходимо заказать, будут добавлены, нажмите .

  

  Нажмите "Да", чтобы утвердить документ заказа, в поле "Статус" журнала будет добавлена запись "Утвержден".

  Нажмите "Нет", чтобы сохранить данный документ в виде черновика. Черновик в дальнейшем можно отредактировать. В поле "Статус" журнала будет добавлена запись "Черновик".

  Нажмите "Отмена", чтобы остаться в окне редактирования заказа.

Чтобы отредактировать заказ:

• Выберите заказ, который нужно отредактировать, и нажмите кнопку . Откроется форма формирования заказа:

  

• Отредактируйте необходимые сведения.

• Когда все сведения отредактированы, нажмите .

  

  Нажмите "Да", чтобы утвердить документ заказа, в поле "Статус" журнала будет добавлена запись "Утвержден".

  Нажмите "Нет", чтобы сохранить данный документ в виде черновика. Черновик в дальнейшем можно отредактировать. В поле "Статус" журнала будет добавлена запись "Черновик".

  Нажмите "Отмена", чтобы остаться в окне редактирования заказа.

После утверждения заказа можно сформировать документ прихода на основе заказа, для этого нажмите кнопку .

Примечание

Данная возможность будет доступна для заказов, у которых галочка "Поставка по заказу" не установлена.

Приход продуктов питания

Прежде чем начать работать с документом "Приход", необходимо заполнить следующие справочники:

• "Склады";
• "Поставщики";
• "Продукты";
• "Единицы измерения".

Чтобы открыть журнал приходов, в меню "Склад" выберите пункт "Операция", затем "Приход", или на панели операций нажмите кнопку .

На панели инструментов выберите период, за который необходимо вывести документы (по умолчанию за последние 7 дней).

Чтобы создать новый документ прихода:

• На панели инструментов нажмите кнопку .

  Программа предложит сформировать приход по заказу:

  

  Нажмите "Да", чтобы сформировать приход по заказу. Затем выберите невыполненный заказ, по которому нужно сформировать приход:

  

  Нажмите "Нет", чтобы сформировать приход вручную.

• Откроется форма формирования прихода:

  

• Если приход формируется по заказу, продукты и все дополнительные сведения будут перенесены автоматически. Вам останется только проверить и при необходимости отредактировать их.

  В ином случае в открывшемся окне укажите номер, дату и время прихода. Выберите поставщика, а также укажите номер накладной.

• Чтобы добавить продукты, дважды щелкните внутри таблицы с продуктами, или нажмите на панели инструментов.

  Откроется следующее окно:

  

  • В поле "Продукт" из выпадающего списка выберите продукт, единицы измерения в поле "Ед.изм. (фасовка)" будет выбрано автоматически.
  • В поле "Количество" укажите количество продукта;
  • В поле "Цена, руб" укажите цену за единицу товара, сумма в поле "Сумма, руб." будет рассчитана автоматически;
  • В поле "Сумма с НДС, руб." сумма также будет рассчитана автоматически, если в настройках программы установлена галочка "Использовать НДС";
  • В поле "Температура хранения, С" укажите необходимую температуру хранения продукта;
  • В поле "Дата выработки" укажите дату выработки продукта;

  • В поле "Реализовать до" указывается дата, до которой необходимо реализовать продукт;

    Примечание

    Программа предложит автоматически заполнить данное поле:

    

    • Нажмите "Да", чтобы пересчитать дату с учетом даты выработки и сроком хранения;
    • Нажмите "Нет", чтобы оставить дату без изменений.

  • В поле "Изготовитель" укажите наименование изготовителя товара;

  • В поле "Номер документа о безопасности" укажите номер документа о безопасности продукта;
  • В поле "Склад" из выпадающего списка выберите склад, на котором будет хранится товар.

  Нажмите , чтобы сохранить сведения.

• В поле "Комментарий" при необходимости добавьте комментарий к документу.

• Когда все продукты, которые необходимо добавить в документ прихода, будут добавлены, нажмите .

  

  Нажмите "Да", чтобы выполнить приход, в поле "Статус" журнала будет добавлена запись "Выполнен".

  Нажмите "Нет", чтобы сохранить данный документ в виде черновика. Черновик в дальнейшем можно отредактировать. В поле "Статус" журнала будет добавлена запись "Черновик".

  Нажмите "Отмена", чтобы остаться в окне редактирования.

Чтобы отредактировать документ:

• Выберите документ, который нужно отредактировать, и нажмите кнопку . Откроется форма формирования документа прихода:

  

• Отредактируйте необходимые сведения.

• Когда все сведения отредактированы, нажмите .

  

  Нажмите "Да", чтобы выполнить приход, в поле "Статус" журнала будет добавлена запись "Выполнен".

  Нажмите "Нет", чтобы сохранить данный документ в виде черновика. Черновик в дальнейшем можно отредактировать. В поле "Статус" журнала будет добавлена запись "Черновик".

  Нажмите "Отмена", чтобы остаться в окне редактирования.

Расход продуктов питания

Прежде чем начать работать с документом "Расход", необходимо заполнить следующие справочники:

• "Остатки на складе" и/или "Приход";
• "Продукты";
• "Единицы измерения".

Чтобы открыть журнал расходов, в меню "Склад" выберите пункт "Операция", затем "Расход", или на панели операций нажмите кнопку .

На панели инструментов выберите период, за который необходимо вывести документы (по умолчанию за последние 7 дней).

Чтобы создать новый документ расхода:

• На панели инструментов нажмите кнопку . Откроется форма формирования расхода:

  

• Укажите номер, дату и время.

• Чтобы добавить продукты, дважды щелкните внутри таблицы с продуктами, или нажмите на панели инструментов.

  Откроется следующее окно:

  

  • В поле "Продукт" из выпадающего списка выберите продукт, единицы измерения в поле "Ед.изм." будет выбрано автоматически.

    Примечание

    Список формируется на основе продуктов, которые имеются на складе.

  • В поле "Количество" укажите количество продукта;

  • В поле "Тип довольствующихся" из выпадающего списка выберите нужный тип;
  • В поле "Склад" из выпадающего списка выберите склад, на котором хранится товар.

  Нажмите , чтобы сохранить сведения.

• В поле "Комментарий" при необходимости добавьте комментарий к документу.

• Когда все продукты, которые необходимо добавить в документ расхода, будут добавлены, нажмите .

  

  Нажмите "Да", чтобы выполнить расход, в поле "Статус" журнала будет добавлена запись "Выполнен".

  Нажмите "Нет", чтобы сохранить данный документ в виде черновика. Черновик в дальнейшем можно отредактировать. В поле "Статус" журнала будет добавлена запись "Черновик".

  Нажмите "Отмена", чтобы остаться в окне редактирования.

Чтобы отредактировать документ:

• Выберите заказ, который нужно отредактировать, и нажмите кнопку . Откроется форма формирования документа расхода:

  

• Отредактируйте необходимые сведения.

• Когда все сведения отредактированы, нажмите .

  

  Нажмите "Да", чтобы выполнить расход, в поле "Статус" журнала будет добавлена запись "Выполнен".

  Нажмите "Нет", чтобы сохранить данный документ в виде черновика. Черновик в дальнейшем можно отредактировать. В поле "Статус" журнала будет добавлена запись "Черновик".

  Нажмите "Отмена", чтобы остаться в окне редактирования.

Списание продуктов питания

Прежде чем начать работать с документом "Списание", необходимо заполнить следующие справочники:

• "Продукты";
• "Единицы измерения";
• "Остатки на складе" и/или "Приход".

Чтобы открыть журнал списания, в меню "Склад" выберите пункт "Операция", затем "Списание", или на панели операций нажмите кнопку .

На панели инструментов выберите период, за который необходимо вывести документы (по умолчанию за последние 7 дней).

Чтобы создать новый документ списания:

• На панели инструментов нажмите кнопку .

  Программа предложит выполнить автоматическое списание:

  

  Нажмите "Да", если есть продукты на списание, т.е. вышел срок реализации продукта, программа автоматически заполнит документ.

  Нажмите "Нет", чтобы сформировать документ списания вручную.

  Откроется форма формирования списания:

  

• Укажите номер, дату и время.

• Чтобы добавить продукты, дважды щелкните внутри таблицы с продуктами, или нажмите на панели инструментов.

  Откроется следующее окно:

  

  • В поле "Продукт" из выпадающего списка выберите продукт, единицы измерения в поле "Ед.изм." будет выбрано автоматически.

    Примечание

    Список формируется на основе продуктов, которые имеются на складе.

  • В поле "Количество" укажите количество продукта;

  • В поле "Причина" укажите причину списания продуктов;
  • В поле "Склад" из выпадающего списка выберите склад, на котором хранится товар.

  Нажмите , чтобы сохранить сведения.

• В поле "Комментарий" при необходимости добавьте комментарий к документу.

• Когда все продукты, которые необходимо добавить в документ списания, будут добавлены, нажмите .

  

  Нажмите "Да", чтобы выполнить списание, в поле "Статус" журнала будет добавлена запись "Выполнено".

  Нажмите "Нет", чтобы сохранить данный документ в виде черновика. Черновик в дальнейшем можно отредактировать. В поле "Статус" журнала будет добавлена запись "Черновик".

  Нажмите "Отмена", чтобы остаться в окне редактирования.

Чтобы отредактировать документ:

• Выберите заказ, который нужно отредактировать, и нажмите кнопку . Откроется форма формирования документа расхода:

  

• Отредактируйте необходимые сведения.

• Когда все сведения отредактированы, нажмите .

  

  Нажмите "Да", чтобы выполнить списание, в поле "Статус" журнала будет добавлена запись "Выполнено".

  Нажмите "Нет", чтобы сохранить данный документ в виде черновика. Черновик в дальнейшем можно отредактировать. В поле "Статус" журнала будет добавлена запись "Черновик".

  Нажмите "Отмена", чтобы остаться в окне редактирования.