Отдел продаж: 8-800-707-41-80
Техподдержка: 8-800-100-58-90

07.04.2014

Программы серии "Питание" доработаны с учетом сезонности

Сообщаем о выходе новых версий популярных программ серии "Питание", таких как:


Новое в программах:

  • Важно! Сезонный расчет необходимого количества продуктов (брутто). Добавлен справочник "Сезонные проценты потерь" (заполняется автоматически при обновлении версии), где для овощей указаны разные проценты потерь по периодам года. Брутто по продуктам в плановом меню рассчитывается на текущую дату, а в меню на день и при формировании меню-требования – на дату документа. Стоимость блюд, содержащих овощи, также будет разной по сезонам. Технологические карты корректировать не требуется – в них изначально было указано брутто, соответствующее наименьшему проценту потерь. При распечатке рецептуры брутто пересчитывается с учетом сезонных потерь на текущую дату. 

    Подробную информацию читайте в статье: Справочник «Сезонные проценты потерь» и методика расчета расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий              

  • Добавлены дополнительные печатные формы плана-меню по блюдам и по продуктам с распечаткой всех витаминов, отмеченных в справочнике Витаминов галочкой "Участвует в расчетах". Эта возможность выходит за рамки СанПиН, добавлена по пожеланиям пользователей.


Рекомендуем обновить версии программ.

Обновленные демо-версии доступны для скачивания на страницах программных продуктов.



Как получить обновление?


cart.png Заказать программу


Формируем дипломы ВО по требованиям Минобрнауки за один час

27.10.2021

Новая версия программы «Полигон Про» от 27.10.2021 г.

27.10.2021

Новая версия программы «Колледж: Питание»

27.10.2021

Новая версия программы «Интернат: Питание»

27.10.2021

Вебинар «Подготовка техплана здания на учет изменений с добавлением контура»

26.10.2021

СанПиН 2021: Работа детских садов по новым требованиям - Часть 1

20.10.2021