Стерлядь, сибирская
Пищевая ценность, калорийность и химический состав продукта (витамины, микроэлементы)
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм продукта |
| Белки, г | 17.5 |
| Жиры, г | 2 |
| Калорийность, ккал | 88 |
| Cr, мг | 0.055 |
| F, мг | 0.43 |
| H, мг | 165 |
| Mo, мг | 0.004 |
| PP, мг | 2.905 |
| S, мг | 175 |
| Zn, мг | 0.7 |
