Свекла тушенная с яблоками (9 г смеси) №776

Вид обработки: Тушение

Рецептура (Раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда

Продукт (полуфабрикат)	Брутто, г	Нетто, г
Свекла	Для просмотра технологической карты, ее необходимо приобрести Открыть блюдо 1 балл = 1 блюдо
Яблоки
Масло растительное
Отвар овощной
Пшеничная мука, первого сорта
Смесь белковая композитная сухая

Рекомендуемый выход блюда (вес порции), грамм

Тип довольствующихся	Выход основного / дополнительного блюда, грамм
ОВД	Для просмотра технологической карты, ее необходимо приобрести Открыть блюдо 1 балл = 1 блюдо
ВБД
НБД
НКД
ВБД(т)

Технология приготовления блюда

Свеклу промывают, варят в кожуре, охлаждают, очищают, мелко нарезают соломкой. Яблоки очищают от кож... (демо-режим)

Характеристика блюда на выходе

Внешний вид - блюдо оформлено в соответствии с требованиями. Вкус и запах - соответствует группе блю... (демо-режим)

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы)

Наименование показателя	Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г	Для просмотра технологической карты, ее необходимо приобрести Открыть блюдо 1 балл = 1 блюдо
Жиры, г
Углеводы, г
Калорийность, ккал