Тыква с яблоками жареная №223
Вид обработки: Жарение
Рецептура (Раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
| Тыква | ||
| Яблоки | ||
| Масло топленое | ||
| Соль поваренная пищевая | ||
| ~ Масса готовой тыквы с яблоками | ||
| Сметана |
Рекомендуемый выход блюда (вес порции), грамм
| Тип довольствующихся | Выход основного / дополнительного блюда, грамм |
| ОВД | |
| НБД | |
| НКД |
Технология приготовления блюда
Подготовленную, как описано в рецептуре №175, тыкву нарезают на брусочки или ромбики. Яблоки без кож... (демо-режим)
Характеристика блюда на выходе
Внешний вид - форма нарезки сохранена, тыква и яблоки равномерно смешаны, политы сметаной. Вкус и за... (демо-режим)
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы)
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
| Белки, г | |
| Жиры, г | |
| Углеводы, г | |
| Калорийность, ккал |
