Блинчики с вареньем (со сметаной) №692
Вид обработки: Жарение
Рецептура (Раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
| Блинчики-полуфабрикат (оболочка) № 691 | ||
| Варенье | ||
| Масло сливочное | ||
| ~ Масса жареных блинчиков с фаршем | ||
| Сметана |
Рекомендуемый выход блюда (вес порции), грамм
| Тип довольствующихся | Выход основного / дополнительного блюда, грамм |
| ОВД |
Технология приготовления блюда
На поджаренную сторону блинчика кладут фарш, завертывают в виде прямоугольных плоских пирожков, слег... (демо-режим)
Характеристика блюда на выходе
Внешний вид - блинчики, свернутые в виде пирожков прямоугольной формы с хорошо закругленной поверхно... (демо-режим)
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы)
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
| Белки, г | |
| Жиры, г | |
| Углеводы, г | |
| Калорийность, ккал |
