Масло килечное (порциями) с овощами (с редисом красным) №8
Вид обработки: Без обработки
Рецептура (Раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
| Масло килечное № 565 | ||
| ~ Не используют при заболеваниях желудка, печени, почек, сердечно-сосудистых | ||
| Редис красный с ботвой | ||
| ~ Не используют при заболеваниях почек, печени, сердца |
Рекомендуемый выход блюда (вес порции), грамм
| Тип довольствующихся | Выход основного / дополнительного блюда, грамм |
| ОВД | |
| НКД |
Технология приготовления блюда
Масло нарезают на кусочки прямоугольной или другой формы. Зеленый лук шинкуют, подготовленные огурцы... (демо-режим)
Характеристика блюда на выходе
Внешний вид - овощи горкой, нарезка соответствующей формы, редис может быть целым; масло сливочное п... (демо-режим)
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы)
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
| Белки, г | |
| Жиры, г | |
| Углеводы, г | |
| Калорийность, ккал |
