Запеканка манная с изюмом (24 г смеси) №804
Вид обработки: Запечение
Рецептура (Раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
| Изюм | ||
| Крупа манная | ||
| Соль поваренная пищевая | ||
| Смесь белковая композитная сухая | ||
| Масло растительное | ||
| Вода |
Рекомендуемый выход блюда (вес порции), грамм
| Тип довольствующихся | Выход основного / дополнительного блюда, грамм |
| ОВД | |
| ВБД | |
| НКД | |
| ВБД(т) |
Технология приготовления блюда
Манную крупу просеивают, соединяют со смесью белковой композитной сухой, постепенно, небольшой струе... (демо-режим)
Характеристика блюда на выходе
Внешний вид - порция блюда подается в посуде для подачи. Вкус и запах - соответствует группе блюд из... (демо-режим)
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы)
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
| Белки, г | |
| Жиры, г | |
| Углеводы, г | |
| Калорийность, ккал |
