Яичная кашка с овощами (кабачки свежие) №301
Вид обработки: Варка
Рецептура (Раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
| Яичная кашка (натуральная) № 300 | ||
| Кабачок | ||
| ~ При язве желудка и двенадцатиперстной кишки не используют | ||
| Масло сливочное | ||
| ~ Масса готовых овощей | ||
| ~ При заболеваниях почек и сердца - полпорции блюда |
Рекомендуемый выход блюда (вес порции), грамм
| Тип довольствующихся | Выход основного / дополнительного блюда, грамм |
| ОВД | |
| ЩД | |
| ВБД | |
| НКД | |
| ВБД(т) |
Технология приготовления блюда
Разобранную на соцветия цветную капусту отваривают и заправляют сливочным маслом. Консервированный з... (демо-режим)
Характеристика блюда на выходе
Внешний вид - однородная яичная масса без комков, на поверхности зеленый горошек консервированный ил... (демо-режим)
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы)
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
| Белки, г | |
| Жиры, г | |
| Углеводы, г | |
| Калорийность, ккал |
