Хлебец рыбный диетический 1-й вариант (треска, хлопья овсяные) №362

Вид обработки: Запечение

Рецептура (Раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда

Продукт (полуфабрикат)	Брутто, г	Нетто, г
Филе трески	Для просмотра технологической карты, ее необходимо приобрести Открыть блюдо 1 балл = 1 блюдо
Овсяные хлопья "Геркулес"
Горошек зеленый консервированный
Молоко
Соль поваренная пищевая
Масло растительное
~ Масса полуфабриката
~ Масса готового изделия
Пюре из кур или бройлеров-цыплят (курица) № 453
или Пюре из кур или бройлеров-цыплят (бройлер-цыпленок) № 453
или Пюре картофельное № 467
или Овощи, припущенные с маслом сливочным (репа) № 472
или Овощи, припущенные с маслом сливочным (тыква) № 472
или Овощи, припущенные с маслом сливочным (кабачки) № 472
или Овощи, припущенные с маслом сливочным (горошек зеленый быстрозамороженный) № 472
или Овощи, припущенные с маслом сливочным (морковь) № 472
Масло сливочное

Рекомендуемый выход блюда (вес порции), грамм

Тип довольствующихся	Выход основного / дополнительного блюда, грамм
ОВД	Для просмотра технологической карты, ее необходимо приобрести Открыть блюдо 1 балл = 1 блюдо
ЩД
ВБД
НКД
ВБД(т)

Технология приготовления блюда

Филе рыбное с кожей промышленного производства размораживают, промывают, удаляют остатки чешуи. Подг... (демо-режим)

Характеристика блюда на выходе

Внешний вид - хлебец сохранил форму, поверхность сухая, мягкая, на поверхности видны набухшие крупян... (демо-режим)

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы)

Наименование показателя	Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г	Для просмотра технологической карты, ее необходимо приобрести Открыть блюдо 1 балл = 1 блюдо
Жиры, г
Углеводы, г
Калорийность, ккал