Кукурузные палочки №723

Вид обработки: Запечение

Рецептура (Раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда

Продукт (полуфабрикат)	Брутто, г	Нетто, г
Кукурузная мука	Для просмотра технологической карты, ее необходимо приобрести Открыть блюдо 1 балл = 1 блюдо
Молоко
Масло сливочное
Меланж
~ Масса полуфабриката

Рекомендуемый выход блюда (вес порции), грамм

Тип довольствующихся	Выход основного / дополнительного блюда, грамм
ОВД	Для просмотра технологической карты, ее необходимо приобрести Открыть блюдо 1 балл = 1 блюдо
ЩД
ВБД
ВБД(т)

Технология приготовления блюда

В молоко добавить сахар, масло сливочное, нагревают до кипения периодически помешивая, затем добавля... (демо-режим)

Характеристика блюда на выходе

Внешний вид - палочки одного размера светло-коричневого цвета. Вкус и запах - нейтральный, кукурузы ... (демо-режим)

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы)

Наименование показателя	Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г	Для просмотра технологической карты, ее необходимо приобрести Открыть блюдо 1 балл = 1 блюдо
Жиры, г
Углеводы, г
Калорийность, ккал