Редис с маслом (красный) №21
Вид обработки: Без обработки
Рецептура (Раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
| Редис красный с ботвой | ||
| Масло растительное |
Рекомендуемый выход блюда (вес порции), грамм
| Тип довольствующихся | Выход основного / дополнительного блюда, грамм |
| ОВД | |
| НКД |
Технология приготовления блюда
Красный редис очищают от остатков ботвы и корней, а белый редис - от кожицы, моют. Редис нарезают то... (демо-режим)
Характеристика блюда на выходе
Внешний вид - редис нарезан тонкими кружочками, выложен горкой в салатник, заправлен растительным ма... (демо-режим)
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы)
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
| Белки, г | |
| Жиры, г | |
| Углеводы, г | |
| Калорийность, ккал |
