Салат картофельный с зеленым горошком (со сметаной) №27

Вид обработки: Без обработки

Рецептура (Раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда

Продукт (полуфабрикат)	Брутто, г	Нетто, г
Картофель	Для просмотра технологической карты, ее необходимо приобрести Открыть блюдо 1 балл = 1 блюдо
~ Масса отварного картофеля
Горошек зеленый консервированный
Сметана
Яйцо

Рекомендуемый выход блюда (вес порции), грамм

Тип довольствующихся	Выход основного / дополнительного блюда, грамм
ОВД	Для просмотра технологической карты, ее необходимо приобрести Открыть блюдо 1 балл = 1 блюдо
ЩД
ВБД
НКД

Технология приготовления блюда

Очищенный отварной картофель нарезают мелкими ломтиками и смешивают с консервированным зеленым горош... (демо-режим)

Характеристика блюда на выходе

Внешний вид - салат выложен в салатник в виде горки из смеси нарезанного мелкими ломтиками картофеля... (демо-режим)

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы)

Наименование показателя	Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г	Для просмотра технологической карты, ее необходимо приобрести Открыть блюдо 1 балл = 1 блюдо
Жиры, г
Углеводы, г
Калорийность, ккал