Каша вязкая кукурузная на воде с растительным маслом и клюквой №5
Вид обработки: Варка
Рецептура (Раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
| Вода | ||
| Кукурузная крупа | ||
| Масло растительное | ||
| Сахарный песок | ||
| Соль пищевая йодированная | ||
| Клюква |
Рекомендуемый выход блюда (вес порции), грамм
| Тип довольствующихся | Выход основного / дополнительного блюда, грамм |
| Ясли | |
| Детский сад |
Технология приготовления блюда
Крупу перебирают, промывают, несколько раз меняя воду. Клюкву перебирают, промывают в воде, размораж... (демо-режим)
Характеристика блюда на выходе
Внешний вид - зерна крупы набухшие, полностью разваренные, в каше равномерно распределены ягоды; кон... (демо-режим)
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы)
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
| Белки, г | |
| Жиры, г | |
| Углеводы, г | |
| Калорийность, ккал | |
| B1, мг | |
| C, мг | |
| Ca, мг | |
| Fe, мг | |
| I, мг | |
| K, мг | |
| Mg, мг | |
| Na, мг | |
| P, мг | |
| PP, мг |
