Программный центр
Вес блюда:
Источник: Сборник рецептур блюд диетического питания для предприятий общественного питания/ Под ред.Ф.Л.Марчука и В.Т.Лапшиной. - Изд. Хлебпродинформ, 2002..
Вид обработки: Запекание
Для просмотра технологической карты, ее необходимо приобрести
1 балл = 1 блюдо
Припущенную в молоке с маслом и протертую морковь охлаждают до температуры 40-50С,затем соединяют с ... (демо-режим)
Внешний вид: порционные кусочки правильной формы, поверхность без трещин, равномерно запечены Консис... (демо-режим)
К сожалению, Ваш баланс равен нулю. Приобретите баллы, чтобы просматривать технологические карты блюд.
Впервые на нашем сайте?
Зарегистрируйтесь, чтобы завести свой личный кабинет.