Рыба (непластованная кусками) припущенная (минтай) №454к
Вид обработки: Тушение
Диеты: ОВД.
Рецептура (Раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
| Минтай | ||
| Лук репчатый | ||
| Петрушка (корень) | ||
| ~ Масса припущенной рыбы | ||
| Картофель в молоке № 30 | ||
| или Пюре картофельное № 667 | ||
| или Овощи отварные с маслом сливочным (морковь) № 671 | ||
| или Капуста, тушенная в сметане № 689 |
Рекомендуемый выход блюда (вес порции), грамм
| Диета | Выход основного / дополнительного блюда, грамм |
| Все диеты |
Технология приготовления блюда
Обработанную непластованную рыбу нарезают на порционные куски. Подготовленную рыбу кладут в посуду в... (демо-режим)
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы)
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
| Белки, г | |
| Жиры, г | |
| Калорийность, ккал |
