Сельдь с гарниром (с заправкой) №367
Вид обработки: Без обработки
Диеты: ОВД.
Рецептура (Раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
| Сельдь | ||
| Гарнир сложный (4-й вариант) (морковь отварная и горошек зеленый отварной) № 703 | ||
| или Гарнир из овощей (4-й вариант) № 720 | ||
| или Гарнир из овощей (6-й вариант) (огурцы свежие) № 722 | ||
| Заправка для салатов № 304 |
Рекомендуемый выход блюда (вес порции), грамм
| Диета | Выход основного / дополнительного блюда, грамм |
| Все диеты |
Технология приготовления блюда
Филе сельди (мякоть) нарезают небольшими кусочками и гарнируют различными сырыми или отварными овоща... (демо-режим)
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы)
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
| Белки, г | |
| Жиры, г | |
| Углеводы, г | |
| Калорийность, ккал |
