Котлеты свекольные с творогом (со сметаной) №254
Вид обработки: Жарение
Диеты: ОВД.
Рецептура (Раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
| Свекла | ||
| ~ Масса отварной очищенной свеклы | ||
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | ||
| Масло сливочное | ||
| Сахарный песок | ||
| Крупа манная | ||
| Яйцо | ||
| Изюм | ||
| Творог | ||
| Сухари | ||
| или Пшеничная мука, высшего сорта | ||
| ~ Масса полуфабриката | ||
| Масло топленое | ||
| ~ Масса жареных котлет | ||
| Сметана 20,0% жирности |
Рекомендуемый выход блюда (вес порции), грамм
| Диета | Выход основного / дополнительного блюда, грамм |
| Все диеты |
Технология приготовления блюда
Сваренную в кожуре свеклу очищают, протирают, добавляют молоко, масло, сахар и доводят до кипения, з... (демо-режим)
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы)
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
| Белки, г | |
| Жиры, г | |
| Углеводы, г | |
| Калорийность, ккал |
