Суфле из овощей №34
Вид обработки: Варка
Диеты: ОВД.
Рецептура (Раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
| Морковь, красная | ||
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | ||
| Масло сливочное | ||
| Капуста цветная | ||
| Горошек зеленый | ||
| Сахарный песок | ||
| Яйцо | ||
| ~ Масса готового суфле | ||
| Масло сливочное |
Рекомендуемый выход блюда (вес порции), грамм
| Диета | Выход основного / дополнительного блюда, грамм |
| Все диеты |
Технология приготовления блюда
Морковь припускают в молоке с добавлением сливочного масла. Цветную капусту и горошек варят, отвар с... (демо-режим)
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы)
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
| Белки, г | |
| Жиры, г | |
| Углеводы, г | |
| Калорийность, ккал |
