Масло сливочное №487
Вид обработки: Без обработки
Рецептура (Раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
| Масло сладко-сливочное несоленое |
Рекомендуемый выход блюда (вес порции), грамм
| Тип довольствующихся | Выход основного / дополнительного блюда, грамм |
| Ясли | |
| Детский сад |
Технология приготовления блюда
Используют для приготовления бутербродов, сэндвичей, заправки блюд, их приготовления и оформления.
Характеристика блюда на выходе
Температура подачи: 14°С. Требования к качеству: Консистенция твердая. Масса однородная, светло - же... (демо-режим)
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы)
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
| Белки, г | |
| Жиры, г | |
| Углеводы, г | |
| Калорийность, ккал | |
| B2, мг | |
| Ca, мг | |
| Fe, мг |
