Масло растительное №489
Вид обработки: Без обработки
Рецептура (Раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
| Масло подсолнечное |
Рекомендуемый выход блюда (вес порции), грамм
| Тип довольствующихся | Выход основного / дополнительного блюда, грамм |
| Ясли | |
| Детский сад |
Технология приготовления блюда
Используют для приготовления блюд, заправки салатов, винегретов.
Характеристика блюда на выходе
Температура подачи: 14 °С. Требования к качеству: Маслянистая жидкость, желтого цвета. Вкус и запах ... (демо-режим)
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы)
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
| Жиры, г | |
| Калорийность, ккал |
