Бутерброды с маслом №1

Вид обработки: Без обработки

Рецептура (Раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда

Продукт (полуфабрикат)	Брутто, г	Нетто, г
Масло сливочное	Для просмотра технологической карты, ее необходимо приобрести Открыть блюдо 1 балл = 1 блюдо
или Масло шоколадное
или Масло фруктовое
или Масло медовое
или Масло килечное
или Масло селедочное
или Масло зеленое или килечное или селедочное (зеленое) № 814
или Масло раковое или сырное или масло с горчицей (сырное) № 815
или Масло зеленое или килечное или селедочное (килечное) № 814
или Масло зеленое или килечное или селедочное (селедочное) № 814
Хлеб бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)

Рекомендуемый выход блюда (вес порции), грамм

Тип довольствующихся	Выход основного / дополнительного блюда, грамм
Ясли	Для просмотра технологической карты, ее необходимо приобрести Открыть блюдо 1 балл = 1 блюдо
Детский сад

Технология приготовления блюда

Масло нарезают тонкими кусочками различной формы с таким расчетом, чтобы они покрывали большую часть... (демо-режим)

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы)

Наименование показателя	Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г	Для просмотра технологической карты, ее необходимо приобрести Открыть блюдо 1 балл = 1 блюдо
Жиры, г
Углеводы, г
Калорийность, ккал
B, мг
B1, мг
B2, мг
B4, мг
B5, мг
B6, мг
B9, мг
Ca, мг
Cu, мг
DF, мг
E, мг
F, мг
Fe, мг
H, мг
K, мг
Mg, мг
Mn, мг
Na, мг
P, мг
PP, мг
S, мг
Si, мг
V, мг
Zn, мг