Тесто для оладий №695
Вид обработки: Без обработки
Рецептура (Раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
| Мука пшеничная | ||
| Яйцо | ||
| Молоко | ||
| или Вода | ||
| Дрожжи прессованные | ||
| Сахар | ||
| Соль поваренная пищевая |
Рекомендуемый выход блюда (вес порции), грамм
| Тип довольствующихся | Выход основного / дополнительного блюда, грамм |
| ОВД | |
| ЩД | |
| ВБД | |
| НБД | |
| НКД | |
| ВБД(т) |
Технология приготовления блюда
Тесто для оладий готовят так же, как для блинов (рец. №694), но более густой консистенции. Рецептура... (демо-режим)
Характеристика блюда на выходе
Внешний вид - поверхность гладкая, выпуклая, местами на поверхности видны пузырьки углекислого газа.... (демо-режим)
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы)
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
| Белки, г | |
| Жиры, г | |
| Углеводы, г | |
| Калорийность, ккал |
