Фарш мясной с яйцом №730

Вид обработки: Варка

Рецептура (Раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда

Продукт (полуфабрикат)	Брутто, г	Нетто, г
Говядина (котлетное мясо)	Для просмотра технологической карты, ее необходимо приобрести Открыть блюдо 1 балл = 1 блюдо
Маргарин "Здоровье"
Лук репчатый
~ Масса пассерованного лука
Мука пшеничная
Яйцо
Перец молотый
Соль поваренная пищевая

Рекомендуемый выход блюда (вес порции), грамм

Тип довольствующихся	Выход основного / дополнительного блюда, грамм
ОВД	Для просмотра технологической карты, ее необходимо приобрести Открыть блюдо 1 балл = 1 блюдо
ЩД
ВБД
НБД
НКД
ВБД(т)

Технология приготовления блюда

Первый способ приготовления мясного фарша с луком. Котлетное мясо промывают, разрезают на куски и об... (демо-режим)

Характеристика блюда на выходе

Внешний вид - фарш мясной с частицами лука, фарш мясной с яйцом, фарш мясной с рисом, фарш мясной с ... (демо-режим)

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы)

Наименование показателя	Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г	Для просмотра технологической карты, ее необходимо приобрести Открыть блюдо 1 балл = 1 блюдо
Жиры, г
Углеводы, г
Калорийность, ккал