Оладьи с яблоками (со сметаной) №698
Вид обработки: Запечение
Рецептура (Раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
| Тесто для оладий № 695 | ||
| Яблоки | ||
| ~ Масса полуфабриката | ||
| Масло сливочное | ||
| ~ Масса готовых оладий | ||
| Сметана |
Рекомендуемый выход блюда (вес порции), грамм
| Тип довольствующихся | Выход основного / дополнительного блюда, грамм |
| ОВД | |
| ВБД | |
| ВБД(т) |
Технология приготовления блюда
В тесто для оладий перед выпеканием добавляют тщательно перемешанный и промытый изюм, или предварите... (демо-режим)
Характеристика блюда на выходе
Внешний вид - изделия круглой или овальной формы, толщиной 5-6 мм, хорошо пропечены, политы маслом и... (демо-режим)
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы)
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
| Белки, г | |
| Жиры, г | |
| Углеводы, г | |
| Калорийность, ккал |
