Креветки с рисом №371
Вид обработки: Варка
Рецептура (Раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
| Креветки сыромороженые неразделанные | ||
| ~ Масса креветок отварных, разделенных на мякоть | ||
| или Креветки (консервы) | ||
| Каша рассыпчатая (рисовая) № 454 | ||
| Сыр "Голландский" | ||
| Соус томатный № 539 |
Рекомендуемый выход блюда (вес порции), грамм
| Тип довольствующихся | Выход основного / дополнительного блюда, грамм |
| ОВД | |
| ВБД | |
| ВБД(т) |
Технология приготовления блюда
Креветки отваривают. Перед отпуском мякоть креветок отделяют (крупные экземпляры нарезают на куски),... (демо-режим)
Характеристика блюда на выходе
Внешний вид - мякоть отварных креветок в виде горки на рассыпчатой рисовой каше, сверху блюдо посыпа... (демо-режим)
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы)
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
| Белки, г | |
| Жиры, г | |
| Углеводы, г | |
| Калорийность, ккал |
