Брюква, тушенная с медом №208
Вид обработки: Тушение
Рецептура (Раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
| Брюква | ||
| Масло сливочное | ||
| Мед пчелиный | ||
| ~ Масса тушеных овощей | ||
| Орех грецкий | ||
| Масло сливочное | ||
| Соль поваренная пищевая |
Рекомендуемый выход блюда (вес порции), грамм
| Тип довольствующихся | Выход основного / дополнительного блюда, грамм |
| ОВД | |
| НБД |
Технология приготовления блюда
Брюкву очищают, нарезают брусочками, тушат в небольшом количестве воды с добавлением сливочного масл... (демо-режим)
Характеристика блюда на выходе
Внешний вид - овощи уложены горкой в посуду, оформлены мелко рубленными грецкими орехами, политы мас... (демо-режим)
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы)
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
| Белки, г | |
| Жиры, г | |
| Углеводы, г | |
| Калорийность, ккал |
