Каша вязкая (рисовая) с черносливом №260
Вид обработки: Варка
Рецептура (Раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
| Крупа рисовая | ||
| Вода | ||
| Сахар | ||
| Чернослив | ||
| ~ Масса отварного набухшего чернослива | ||
| Соль поваренная пищевая | ||
| ~ Масса каши | ||
| Масло сливочное |
Рекомендуемый выход блюда (вес порции), грамм
| Тип довольствующихся | Выход основного / дополнительного блюда, грамм |
| ОВД | |
| ЩД | |
| НБД |
Технология приготовления блюда
Крупу подготавливают. Чернослив отваривают в воде и дают ему после варки полностью набухнуть. После ... (демо-режим)
Характеристика блюда на выходе
Внешний вид - зерна частично разварены, не разделяются, каша выложена горкой, сохраняет форму, сверх... (демо-режим)
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы)
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
| Белки, г | |
| Жиры, г | |
| Углеводы, г | |
| Калорийность, ккал |
