Каша вязкая из смеси круп с морковью (1-й вариант) №258
Вид обработки: Варка
Рецептура (Раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
| Гречневая крупа | ||
| Пшено | ||
| Вода | ||
| Молоко | ||
| Морковь | ||
| Масло сливочное | ||
| Сахар | ||
| ~ Масса каши | ||
| Масло сливочное | ||
| Соль поваренная пищевая |
Рекомендуемый выход блюда (вес порции), грамм
| Тип довольствующихся | Выход основного / дополнительного блюда, грамм |
| ОВД | |
| ЩД | |
| ВБД |
Технология приготовления блюда
Очищенную сырую морковь мелко режут или натирают на терке, припускают с маслом сливочным, кладут в к... (демо-режим)
Характеристика блюда на выходе
Внешний вид - зерна крупы набухшие, полностью разваренные, каша заправлена сливочным маслом. Вкус - ... (демо-режим)
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы)
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
| Белки, г | |
| Жиры, г | |
| Углеводы, г | |
| Калорийность, ккал |
