Бутерброды с икрой паюсной №5
Вид обработки: Без обработки
Рецептура (Раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
| Икра паюсная | ||
| Масло сливочное | ||
| Пшеничный хлеб |
Рекомендуемый выход блюда (вес порции), грамм
| Тип довольствующихся | Выход основного / дополнительного блюда, грамм |
| ОВД | |
| ВБД | |
| НКД |
Технология приготовления блюда
На ломтик хлеба кладут нарезанную кусочками различной формы паюсную икру, оформляют маслом.
Характеристика блюда на выходе
Внешний вид - хлеб овальной или прямоугольной формы, икра равномерно распределена, оформлена маслом,... (демо-режим)
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы)
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
| Белки, г | |
| Жиры, г | |
| Углеводы, г | |
| Калорийность, ккал |
