Морковь, тушенная в сметане №481

Вид обработки: Тушение

Рецептура (Раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда

Продукт (полуфабрикат)	Брутто, г	Нетто, г
Морковь	Для просмотра технологической карты, ее необходимо приобрести Открыть блюдо 1 балл = 1 блюдо
Масло сливочное
Сметана
Сахар
~ При ожирении, сахарном диабете - ксилит или сорбит; можно готовить без сахара, увеличив соответственно массу нетто овощей
Мука пшеничная

Рекомендуемый выход блюда (вес порции), грамм

Тип довольствующихся	Выход основного / дополнительного блюда, грамм
ОВД	Для просмотра технологической карты, ее необходимо приобрести Открыть блюдо 1 балл = 1 блюдо
ЩД
ВБД
НБД
НКД

Технология приготовления блюда

Морковь, очищенную и нарезанную кубиками или дольками, припускают 8-10 мин со сливочным маслом до по... (демо-режим)

Характеристика блюда на выходе

Внешний вид - морковь, нарезанная кубиками или дольками, припущена с соусом и маслом. Вкус и запах -... (демо-режим)

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы)

Наименование показателя	Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г	Для просмотра технологической карты, ее необходимо приобрести Открыть блюдо 1 балл = 1 блюдо
Жиры, г
Углеводы, г
Калорийность, ккал