Мусс из пюре абрикосового (консервы, на крупе манной) №631
Вид обработки: Варка
Рецептура (Раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
| Абрикосовое пюре | ||
| ~ Не используют при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, хронических гастритах и хронических колитах | ||
| Вода | ||
| Сахар | ||
| Крупа манная |
Рекомендуемый выход блюда (вес порции), грамм
| Тип довольствующихся | Выход основного / дополнительного блюда, грамм |
| ОВД | |
| ЩД |
Технология приготовления блюда
Приготавливают отвар из клюквы. В яблочное или абрикосовое пюре, разбавленное горячей водой, или в о... (демо-режим)
Характеристика блюда на выходе
Внешний вид - желеобразная хорошо взбитая в пену масса, сохранившая форму, выложена в посуду для под... (демо-режим)
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы)
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
| Белки, г | |
| Углеводы, г | |
| Калорийность, ккал |
