Пудинг рисовый протертый (вареный на пару) №277
Вид обработки: Варка на пару
Рецептура (Раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
| Крупа рисовая | ||
| Вода | ||
| Молоко | ||
| Масло сливочное | ||
| Сахар | ||
| Яйцо | ||
| ~ Масса полуфабриката | ||
| ~ Масса готового пудинга | ||
| Сметана |
Рекомендуемый выход блюда (вес порции), грамм
| Тип довольствующихся | Выход основного / дополнительного блюда, грамм |
| ОВД | |
| ЩД |
Технология приготовления блюда
Подготовленную рисовую крупу варят в подсоленной воде при слабом кипении 12-15 мин, добавляют горяче... (демо-режим)
Характеристика блюда на выходе
Внешний вид - порционный кусок или сохранивший форму посуды, поверхность полита сметаной. Вкус и зап... (демо-режим)
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы)
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
| Белки, г | |
| Жиры, г | |
| Углеводы, г | |
| Калорийность, ккал |
