Салат из квашеной капусты с луком №38
Вид обработки: Без обработки
Рецептура (Раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
| Капуста квашеная | ||
| Лук репчатый | ||
| или Лук зеленый | ||
| Масло растительное |
Рекомендуемый выход блюда (вес порции), грамм
| Тип довольствующихся | Выход основного / дополнительного блюда, грамм |
| ОВД | |
| ЩД | |
| НКД |
Технология приготовления блюда
В подготовленную капусту (рецептура №37) добавляют нашинкованный лук и заправляют растительным масло... (демо-режим)
Характеристика блюда на выходе
Внешний вид - квашеная капуста измельчена, лук нашинкован, салат заправлен маслом растительным. Вкус... (демо-режим)
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы)
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
| Белки, г | |
| Жиры, г | |
| Углеводы, г | |
| Калорийность, ккал |
