Салат из белокочанной капусты, помидоров и огурцов (со сметаной) №32
Вид обработки: Варка
Рецептура (Раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
| Помидоры (томаты) | ||
| Огурцы | ||
| Салат из белокочанной капусты № 31 | ||
| Яйцо | ||
| Сметана | ||
| или Заправка для салатов № 578 |
Рекомендуемый выход блюда (вес порции), грамм
| Тип довольствующихся | Выход основного / дополнительного блюда, грамм |
| ОВД | |
| НКД |
Технология приготовления блюда
Подготовленные помидоры и огурцы нарезают тонкими ломтиками и смешивают с белокочанной капустой, про... (демо-режим)
Характеристика блюда на выходе
Внешний вид - салат выложен горкой, заправлен в соответствии с рецептурой. Может быть оформлен листь... (демо-режим)
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы)
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
| Белки, г | |
| Жиры, г | |
| Углеводы, г | |
| Калорийность, ккал |
