Салат из моркови и яблок с растительным маслом №50
Вид обработки: Без обработки
Рецептура (Раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
| Морковь | ||
| Яблоки | ||
| Сахар | ||
| или Сорбит пищевой | ||
| или Ксилит пищевой | ||
| ~ При ожирении и сахарном диабете - ксилит или сорбит; можно готовить без сахара, увеличивая, соответственно, массу нетто яблок | ||
| Масло растительное |
Рекомендуемый выход блюда (вес порции), грамм
| Тип довольствующихся | Выход основного / дополнительного блюда, грамм |
| ОВД | |
| ВБД | |
| НБД | |
| ВБД(т) |
Технология приготовления блюда
Сырую очищенную морковь натирают на мелкой терке, добавляют сахар и перемешивают. Яблоки без семенно... (демо-режим)
Характеристика блюда на выходе
Внешний вид - салат выложен в салатник горкой, заправлен маслом растительным. Вкус и запах - приятны... (демо-режим)
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы)
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
| Белки, г | |
| Жиры, г | |
| Углеводы, г | |
| Калорийность, ккал |
