Салат из овощей с морской капустой №25
Вид обработки: Варка
Рецептура (Раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
| Морская капуста, сушеная | ||
| ~ Масса отварной морской капусты | ||
| Капуста квашеная | ||
| Картофель | ||
| ~ Масса отварного картофеля | ||
| Лук репчатый | ||
| Масло растительное |
Рекомендуемый выход блюда (вес порции), грамм
| Тип довольствующихся | Выход основного / дополнительного блюда, грамм |
| ОВД | |
| НКД |
Технология приготовления блюда
Подготовленную сушеную морскую капусту нарезают тонкой соломкой, смешивают с квашеной капустой, очищ... (демо-режим)
Характеристика блюда на выходе
Внешний вид - салат выложен в салатник в виде горки, заправлен растительным маслом. Вкус и запах - п... (демо-режим)
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы)
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
| Белки, г | |
| Жиры, г | |
| Углеводы, г | |
| Калорийность, ккал |
