Сироп шоколадный №587
Вид обработки: Варка
Рецептура (Раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
| Какао-порошок | ||
| Сахар | ||
| Вода | ||
| Ванилин |
Рекомендуемый выход блюда (вес порции), грамм
| Тип довольствующихся | Выход основного / дополнительного блюда, грамм |
| ОВД | |
| ВБД |
Технология приготовления блюда
Какао-порошок растирают с сахаром, добавляют горячую воду и тщательно размешивают. Полученную смесь ... (демо-режим)
Характеристика блюда на выходе
Внешний вид - жидкий сироп, без комочков и крупинок. Вкус и запах - сладкие, выраженный вкус и арома... (демо-режим)
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы)
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
| Белки, г | |
| Жиры, г | |
| Углеводы, г | |
| Калорийность, ккал |
