Сливки с соком плодовым или ягодным (апельсиновым) №671
Вид обработки: Без обработки
Рецептура (Раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | ||
| Сок апельсиновый | ||
| Сахар | ||
| Яичный желток куриный |
Рекомендуемый выход блюда (вес порции), грамм
| Тип довольствующихся | Выход основного / дополнительного блюда, грамм |
| ОВД | |
| ВБД |
Технология приготовления блюда
Яичные желтка растирают с сахаром, добавляют плодовый или ягодный сок, вливают сливки, размешивают и... (демо-режим)
Характеристика блюда на выходе
Внешний вид - напиток налит в посуду для подачи. Вкус и запах - чистые, молочные, вкус сладкий, с ар... (демо-режим)
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы)
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
| Белки, г | |
| Жиры, г | |
| Углеводы, г | |
| Калорийность, ккал |
