Творог с сахаром №317

Вид обработки: Без обработки

Рецептура (Раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда

Продукт (полуфабрикат)	Брутто, г	Нетто, г
Творог	Для просмотра технологической карты, ее необходимо приобрести Открыть блюдо 1 балл = 1 блюдо
~ При заболеваниях желудка, двенадцатиперстной кишки, почек
~ При язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки масса брутто творога - 153 г (с учетом потерь на протирание)
Сахар
~ При ожирении, сахарном диабете не используют

Рекомендуемый выход блюда (вес порции), грамм

Тип довольствующихся	Выход основного / дополнительного блюда, грамм
ОВД	Для просмотра технологической карты, ее необходимо приобрести Открыть блюдо 1 балл = 1 блюдо
ЩД
ВБД

Технология приготовления блюда

При отпуске с молоком творог заливают кипяченым охлажденным молоком. Молоко можно подать отдельно. Т... (демо-режим)

Характеристика блюда на выходе

Внешний вид - творог выложен горкой в посуду, в середине - углубление, заполненное сметаной или смет... (демо-режим)

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы)

Наименование показателя	Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г	Для просмотра технологической карты, ее необходимо приобрести Открыть блюдо 1 балл = 1 блюдо
Жиры, г
Углеводы, г
Калорийность, ккал