Тыква, тушенная с курагой №199
Вид обработки: Тушение
Рецептура (Раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
| Тыква | ||
| Абрикосы сушеные без косточки (курага) | ||
| Сахар | ||
| Сметана | ||
| Соль поваренная пищевая | ||
| ~ Масса тыквы, тушенной с курагой | ||
| Масло сливочное |
Рекомендуемый выход блюда (вес порции), грамм
| Тип довольствующихся | Выход основного / дополнительного блюда, грамм |
| ОВД | |
| ЩД |
Технология приготовления блюда
Тыкву, очищенную от кожицы и семян, нарезают мелкими кубиками. Курагу промывают, заливают холодной в... (демо-режим)
Характеристика блюда на выходе
Внешний вид - форма нарезки сохранена, тыква и курага могут быть частично разварены, равномерно расп... (демо-режим)
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы)
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
| Белки, г | |
| Жиры, г | |
| Углеводы, г | |
| Калорийность, ккал |
