Фарш творожный (1-й вариант) (для вареников и пирожков) №742

Вид обработки: Без обработки

Рецептура (Раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда

Продукт (полуфабрикат)	Брутто, г	Нетто, г
Творог	Для просмотра технологической карты, ее необходимо приобрести Открыть блюдо 1 балл = 1 блюдо
Яйцо
Сахар
Мука пшеничная
Ванилин

Рекомендуемый выход блюда (вес порции), грамм

Тип довольствующихся	Выход основного / дополнительного блюда, грамм
ОВД	Для просмотра технологической карты, ее необходимо приобрести Открыть блюдо 1 балл = 1 блюдо
ЩД
ВБД
НБД
НКД
ВБД(т)

Технология приготовления блюда

Творог протирают, затем добавляют яйца, сахар, муку, соль, ванилин, растворенный в горячей воде (соо... (демо-режим)

Характеристика блюда на выходе

Внешний вид - однородная творожная масса. Вкус и запах - приятные, свойственные творожной начинке, в... (демо-режим)

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы)

Наименование показателя	Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г	Для просмотра технологической карты, ее необходимо приобрести Открыть блюдо 1 балл = 1 блюдо
Жиры, г
Углеводы, г
Калорийность, ккал