Салат зеленый (с заправкой) №12

Вид обработки: Без обработки

Рецептура (Раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда

Продукт (полуфабрикат)	Брутто, г	Нетто, г
Салат	Для просмотра технологической карты, ее необходимо приобрести Открыть блюдо 1 балл = 1 блюдо
Заправка для салатов № 578
~ Не используют при заболеваниях печени

Рекомендуемый выход блюда (вес порции), грамм

Тип довольствующихся	Выход основного / дополнительного блюда, грамм
ОВД	Для просмотра технологической карты, ее необходимо приобрести Открыть блюдо 1 балл = 1 блюдо
ЩД
НКД

Технология приготовления блюда

Подготовленный салат нарезают. При отпуске поливают заправкой для салатов или сметаной. Салатную зап... (демо-режим)

Характеристика блюда на выходе

Внешний вид - салат выложен горкой в салатник, сверху полит сметаной или салатной заправкой. Вкус и ... (демо-режим)

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы)

Наименование показателя	Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г	Для просмотра технологической карты, ее необходимо приобрести Открыть блюдо 1 балл = 1 блюдо
Жиры, г
Углеводы, г
Калорийность, ккал