Чай с молоком №654
Вид обработки: Без обработки
Рецептура (Раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
| Чай-заварка № 651 | ||
| Сахар | ||
| ~ При ожирении, сахарном диабете - ксилит или сорбит; можно отпускать без сахара | ||
| Молоко | ||
| Вода |
Рекомендуемый выход блюда (вес порции), грамм
| Тип довольствующихся | Выход основного / дополнительного блюда, грамм |
| ОВД | |
| ЩД | |
| НКД |
Технология приготовления блюда
Чай отпускают, как указано в рецептуре №652. Горячее молоко или сливки подают отдельно. Рецептура №6... (демо-режим)
Характеристика блюда на выходе
Внешний вид - прозрачный напиток, отдельно подают горячее молоко или сливки, сахар. Вкус и запах - в... (демо-режим)
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы)
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
| Белки, г | |
| Жиры, г | |
| Углеводы, г | |
| Калорийность, ккал |
