Кофе на молоке сгущенном (молоко сгущенное с сахаром) №659

Вид обработки: Варка

Рецептура (Раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда

Продукт (полуфабрикат)	Брутто, г	Нетто, г
Кофе натуральный, молотый	Для просмотра технологической карты, ее необходимо приобрести Открыть блюдо 1 балл = 1 блюдо
или Кофе с цикорием
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности
Сахар
Вода

Рекомендуемый выход блюда (вес порции), грамм

Тип довольствующихся	Выход основного / дополнительного блюда, грамм
ОВД	Для просмотра технологической карты, ее необходимо приобрести Открыть блюдо 1 балл = 1 блюдо
ЩД
ВБД

Технология приготовления блюда

Варят кофе черный, процеживают, добавляют сгущенное молоко, сахар, размешивают и доводят до кипения.

Характеристика блюда на выходе

Внешний вид - кофе налит в посуду для подачи, непрозрачный напиток без осадка. Вкус и запах - вкус с... (демо-режим)

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы)

Наименование показателя	Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г	Для просмотра технологической карты, ее необходимо приобрести Открыть блюдо 1 балл = 1 блюдо
Жиры, г
Углеводы, г
Калорийность, ккал