Оладьи из творога (с молоком) №321
Вид обработки: Жарение
Рецептура (Раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
| Творог | ||
| Молоко | ||
| Мука пшеничная | ||
| Яйцо | ||
| Сахар | ||
| Сода | ||
| ~ Масса полуфабриката | ||
| Масло сливочное | ||
| или Масло топленое | ||
| ~ Масса готовых оладий | ||
| Молоко | ||
| ~ Масса молока кипяченого | ||
| ~ При заболевании хроническим гастритом не используют |
Рекомендуемый выход блюда (вес порции), грамм
| Тип довольствующихся | Выход основного / дополнительного блюда, грамм |
| ОВД | |
| ВБД |
Технология приготовления блюда
Творог протирают, разводят молоком, добавляют муку, сахар, соль, яйца, соду и перемешивают до образо... (демо-режим)
Характеристика блюда на выходе
Внешний вид - форма овальная или круглая, толщиной 5-6 мм, хорошо пропечены, политы вареньем или отд... (демо-режим)
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы)
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
| Белки, г | |
| Жиры, г | |
| Углеводы, г | |
| Калорийность, ккал |
