Помидоры жареные №495
Вид обработки: Жарение
Рецептура (Раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
| Помидоры (томаты) | ||
| Масло растительное | ||
| или Масло топленое |
Рекомендуемый выход блюда (вес порции), грамм
| Тип довольствующихся | Выход основного / дополнительного блюда, грамм |
| ОВД | |
| ЩД | |
| ВБД | |
| НКД |
Технология приготовления блюда
Подготовленные помидоры нарезают поперек кружочками или на две половинки, солят и обжаривают с обеих... (демо-режим)
Характеристика блюда на выходе
Внешний вид - помидоры нарезаны поперек или половинками, обжарены с обеих сторон. Вкус и запах - жар... (демо-режим)
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы)
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
| Белки, г | |
| Жиры, г | |
| Углеводы, г | |
| Калорийность, ккал |
