Пудинг яблочный с орехами №644
Вид обработки: Запечение
Рецептура (Раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
| Яблоки | ||
| Миндаль | ||
| ~ Масса миндаля жареного | ||
| ~ Вместо миндаля можно использовать и другие орехи | ||
| Сахар | ||
| Молоко | ||
| Крупа манная | ||
| Яйцо | ||
| Масло сливочное | ||
| ~ Масса пудинга | ||
| Соус абрикосовый № 582 |
Рекомендуемый выход блюда (вес порции), грамм
| Тип довольствующихся | Выход основного / дополнительного блюда, грамм |
| ОВД | |
| ЩД |
Технология приготовления блюда
Яблоки без кожицы и семенного гнезда нарезают кубиками. Очищенный и поджаренный с сахаром миндаль ра... (демо-режим)
Характеристика блюда на выходе
Внешний вид - сваренный на пару пудинг выложен на десертную тарелку или блюдо, отдельно в соуснике п... (демо-режим)
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы)
| Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
| Белки, г | |
| Жиры, г | |
| Углеводы, г | |
| Калорийность, ккал |
